Pescado al horno con costra
Pescado del día 1
Jugo de limón
Miga de pan fresco
Albahaca
Ajo
Perejil
Queso rallado
Ralladura de limón
Sal pimienta
Cous cous con lentejas
Cous cous 300gr
Lentejas 200gr
granos de cholco 150gr
arvejas congeladas 100gr
tomate concase 2u
cebolla morada 1u
cilantro c/n
Strudel mediterráneo
Masa strudel
Harina 300gr
Agua 150cm3
Huevos 1u
Aceite neutro 25gr
Sal 5gr
Relleno strudel
Pollo roti 1u
Aceitunas negras
Cebolla 300 gr
Morrón rojo 100 gr
Ajo 3d
Romero 5 gr
Albahaca c/n
Orégano c/n
Tomillo c/n
Aceite de oliva 80 cm3
Queso mozzarella 100gr
Queso de rallar 50gr
Queso tybo 200gr
Sal c/n
Baguette tostadas condimentadas 1 u
Aceite de oliva c/n
Orégano c/n
Ají molido c/n
Armado
Doradura
Semilla de sésamo negro
Semillas de sésamo blanco
Salsa
Yogurt 300 gr
Ajo asado 2 u
Jugo limón c/n
Alcaparras picadas c/n
Perejil c/n
Aceite oliva c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Milanesas de papa
Papas 4u
Harina
Inglesa para empanar
Pan rallado
Aceite para freir
Muffins de chocolate
Azúcar 400 gr.
Harina 0000 250 gr.
Bicarbonato de sodio 5 gr.
Sal fina 3 gr.
Agua 240 cc
Aceite de maíz 110 cc
Manteca 115 gr.
Cacao amargo 40 gr.
Café instantáneo 5 gr.
Huevo 110 gr.
Leche 125 cc
Jugo de limón 15 cc
Esencia de vainilla c/n
Armado
Frutillas c/n
Crema chantillí c/n
Menta c/n